Der Berghof Rabel destilliert seit über einem halben Jahrhundert edelste Tropfen und ist eine der ersten Destillerien, die echten schwäbischen Whisky herstellen.
Er liegt zwischen der Burg Teck und der Bassgeige am Rande des Herzogstädtchens Owen (ausgesprochen Auen) direkt am Tor des von der UNESCO anerkannten Biosphärengebiets "Schwäbische Alb".
Unser Whisky wird mit biologisch wertvollem Albdinkel oder Albweizen aus der Region und frischem Quellwasser vom schwäbischen Karststeingebirge - in Fässern aus deutscher Eiche - mit viel Herzblut und Leidenschaft hergestellt. Nur so bekommt unser Whisky seinen typischen Geschmack: "Rauhe Schale - weicher Kern" - ein echter Schwabe eben!
„Ein Whisky der richtig was kann!“
— Zitat Brennmeister Thomas Rabel
ZUTATEN
Dreierlei Malz-Sorten aus der oberschwäbischen Region, klares Wasser vom schwäbischen Karststeingebirge
FASSLAGERUNG
18 Jahre
FASSTYP
Deutsche Kalkeiche mittlere Toastung, Zweitbelegung, Barrique-Größe,
Walnussfass zart getoastet, Barrique-Größe,
Finish in der französischen Limousin-Eiche, Barriquefass, Zweitbelegung ( Erstbelegung mit französischen Weinen)
ALKOHOL
58,1 % Vol. Fassstärke
CHARAKTERISTIK
Kräftig, dicht, komplex, ausgewogen, malzig, angenehme rauchige Noten, Anklänge von gerösteten Nüssen, Vanille und Mocca, vollmundig, sehr vielschichtig im lang anhaltenden Abgang
FARBE
Sehr dunkles Bernstein
NASE
Mild, fein, vielschichtig, süßes Malz, zarte Rauchnoten, Vanillenoten, dunkle Beeren, ausdrucksstark, Eiche
GESCHMACK
Kraftvoll, geschmeidige und komplexe Struktur, zart torfig-rauchige Aromen, Vanilletöne, Nüsse, feine Süße vom oberschwäbischen Malz, dunkle Beeren, ein Hauch von Bitterorange, Mocca und Eiche
NACHKLANG
Schöne und anhaltende Länge
BESONDERHEIT
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Qualität schwäbischer Whisky-Destillations-Kunst perfekt widerspiegelt